viernes, 1 de noviembre de 2013

BELLA VISTA - VISITA AL HOTEL RIO ARRIBA


Estimados alumnos:

 Seguramente todos ya saben que se concretó la visita al Hotel Río Arriba, como parte de la formación en administración y formando parte de la clase del día lunes 4 de noviembre
Efectivamente, el lunes 4 de noviembre de 2013, nos encontramos todos en el mencionado hotel para iniciar nuestra clase habitual a partir de las 18.30 horas y por un espacio de tiempo que puede ser de una hora.

Terminada la visita, nos dirigimos todos a la Extensión Aulica para continuar nuestra clase de los lunes con el desarrollo de la Unidad  X Teorías Modernas y Contemporáneas, aunque previamente, desarrollaremos un debate entre todos para arribar a las conclusiones de la entrevista. Se recomienda llevar material para tomar nota.
 La visita al hotel, no  será una visita protocolar sino una verdadera clase, en la cual entrevistaremos a la propietaria Señora Ana María Achittle sobre la Administración Hotelera.

 ¿Qué le pueden preguntar relacionado con nuestra materia?
 1) ¿Queremos saber cómo es su empresa, quienes la componen, como se origina la idea de constituirla, quienes participaron en la misma y porqué?
2) ¿Qué constitución jurídica tiene? (Soc. Anónima, S.R.L, empresa unipersonal, etc.)
3) ¿Es una empresa familiar?
4) ¿Qué monto de ventas anuales tiene?  ¡La que surge de su último balance, si lo recuerda, o aproximadamente! (Esto no servirá para calificar de acuerdo a la ley de PYMES de la Secretaría de PYMES)
5) ¿Sabe Ud. que administrar es muy importante porque de ello depende su rentabilidad? 
    En virtud de ello le haremos algunas preguntas:
    5.1. ¿Qué cantidad de personas trabaja en la empresa?
    5.2. ¿Quién desempeña el rol de gerente? ¿Ud. o un tercero?
    5.3 ¿Tiene algún otro empleado que cumpla el roll de Jefe? ¿De que sector? ¿Tiene algún título en administración hotelera.
    5.4. Tres aspectos destacan a un gerente: a) Habilidad para liderar, o sea esa capacidad para conducir a la gente subordinada, b) Habilidad para comunicar, o sea, saber hacerse entender y que le escuchen y hagan lo que el gerente o jefe le dice que hagan y finalmente 3) saber tomar decisiones, es decir saber elegir entre dos o más alternativas posibles, cada vez que tiene un problema a resolver y siempre de acuerdo con los fines que persigue su empresa. 
    5.5. ¿Sabe Ud. que su empresa se compone no solamente de los dueños y los empleados,  sino también de un contexto, es decir lo que está afuera de su empresa, como los clientes, sus competidores en Bella Vista, sus proveedores y el Estado Municipal, por ejemplo? 
           (Si no tiene estudios en administración, es lógico que no lo sepa, por lo cual los alumnos que la interroguen, deberán explicárselo)
    5.6. ¿Ud. cree que la tecnología influye en su negocio? ¿Cómo cual, por ejemplo?
    5.7. Señora, nosotros estudiamos las funciones administrativas, como la actividad que debe hacer un administrador, en este caso Ud. o su gerente, o su jefe. Cuales son: planear, organizar, dirigir y controlar.
          ¿Ud. o su gerente, cree que planifica sus actividades diarias, periódicas, mensuales o anuales? ¿cómo lo hace?
          ¿Cuáles son las tareas que se hacen en el hotel? (organización)
             La dirección ya lo contestó en la pregunta 5.4.
          ¿Cómo controla o de que manera lo hace para estar segura que sus empleados cumplen con sus tareas diarias o periódicas?

A esta altura de la requisitoria, ya habrá pasado un buen tiempo, por lo cual no podremos extender más la entrevista, entonces algún alumno le dice que no pretendemos desarrollar un curso de administración en el tiempo de una entrevista, por lo cual es todo lo que tenemos que preguntarle y le agradecen que nos haya atendido.
¡Chicos, esto es una guía de posibles preguntas, pero no lo es todo y Uds. puede desarrollar sus propias preguntas, siempre que estén ligada a nuestra materia, pero no es aconsejable que se extienda mucho la entrevista, porque se haría pesada, fastidiosa!  En todo caso, reemplazan estas por otras que se les ocurra.

¡Si alguien lleva un grabador y la dueña lo permite, podríamos armar un estudio de caso para el año que viene, para que lo traten en el módulo de administración y Uds, serían los artífices del trabajo!
¡Nos vemos el lunes en el hotel!

El Profe Lionel

sábado, 25 de mayo de 2013

¡ 25 de Mayo de 2013! ¡VIVA LA PATRIA!

¡Qué nuestra argentinidad, nuestra historia,  no se pierda en ideas extrañas!
¡Qué nuestra argentinidad, no se pierda en cambios que alteren nuestra esencia nacional!
¡Qué nuestra argentinidad no se pierda con ideas novedosas de la nueva patria!
¡Rescatemos la  historia argentina  que supieron conseguir nuestros ancestros!
¡Viva la historia y la patria argentina que supimos conseguir!
¡¡¡Viva la Patria!!!
Les dejo :
El  Himno Nacional Argentino en Guaraní
 
Lic. Lionel Armando González Gervasoni 

sábado, 15 de marzo de 2008

A la memoria del Dr. Blas Esteban Custidiano

En Octubre de 2004 el Dr. Blas Esteban Custidiano (Cacho para los amigos), profesor titular de la cátedra de Principios de Administración, durante muchos años, tantos que se remonta a varias décadas y que fuera el origen de todos los que nos formamos junto a él, en ocasión de la presentación de un libro, me manifiesta que siempre fue su anhelo escribir un libro sobre Administración, que poseía muchos borradores y anotaciones acumulados durante años pero, por sus tareas y compromisos personales siempre los posponía, siempre le faltaba ese tiempo necesario para iniciarlo. El 9 de julio de 2005 entregaba su alma a Dios e ingresaba en el recuerdo de muchos amigos, de sus compañeros de cátedra, por su influencia en nuestra formación e introducción a la vida universitaria, en las oportunidades que nos brindó y en su apoyo permanente.
Este blog es un homenaje a su memoria, al recuerdo del amigo y docente de alma, al hombre de bien y moralmente predispuesto para las grandes realizaciones humanas.
Los profesores de la cátedra te decimos: Acá estamos, para escribir lo mejor de nosotros y perpetuar en el ciber espacio tu sueño: escribir sobre Administración.
Lic. Lionel Armando González Gervasoni